Receitas zero lactose – Pudim de batata-doce e biomassa

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Receitas zero lactose - Pudim de batata-doce e biomassa sem glúten e sem lactose
Receitas zero lactose – Pudim de batata-doce e biomassa sem glúten e sem lactose

Receitas zero lactose – Pudim de batata-doce e biomassa sem glúten e sem lactose

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de purê de batata-doce
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó culinário
  • 1/2 xícara (chá) de biomassa de banana-verde em temperatura ambiente
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (café) de extrato de baunilha
  • 3 ovos orgânicos
  • Raspas de 1 limão pequeno

Modo de Preparo

Inicialmente, bata todos os ingredientes no liquidificador.

Na sequencia, unte uma fôrma para pudim com óleo de coco, despeje o conteúdo do liquidificador e cozinhe o pudim em fogo baixo, em banho-maria, por 40 minutos ou até que esteja totalmente assado.

Deixe esfriar, retire da fôrma e leve à geladeira.

Sirva gelado e delicie-se

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